Tés de la mañana

Los tés matutinos combinan suavidad y energía. Sus propiedades estimulantes y energizantes son perfectas para empezar el día con buen pie.

Selección de tés para la mañana y el desayuno

La mañana es un momento suspendido, donde todo comienza. Para muchos, una taza de té es esencial para empezar bien el día. Esta bebida milenaria ofrece un equilibrio perfecto entre energía y tranquilidad, al tiempo que despierta los sentidos. Disfrutar de un té humeante en un ambiente agradable y luminoso es una deliciosa forma de prepararse para el día que comienza. ¡Solo queda encontrar el té matutino que más te convenga!

¿Por qué tomar té por la mañana?

Ya sea verde, negro o blanco, de Darjeeling, Yunnan o Shizuoka, ¡el té es una bebida imprescindible para empezar bien el día! Debido a su contenido en teína, que en realidad es la misma molécula que la cafeína, así como a su agradable sabor, cada té es un aliado por la mañana.

El té, un aliado para la energía y la concentración

Las propiedades del té estimulan la concentración y favorecen la relajación gracias a los polifenoles que recubren las moléculas de teína. A diferencia del café, la teína presente en el té se difunde más lentamente en el organismo y actúa de forma suave, proporcionando una energía duradera y estable a lo largo de toda la mañana. Además, algunos tés negros tienen propiedades tónicas para el corazón que estimulan su funcionamiento y pueden ofrecer así el efecto «estimulante» que a menudo se aprecia en el café. Por eso, un té como el Grand Yunnan Impérial se conoce como el «moka de los tés».

¿Cómo complementa el té un desayuno equilibrado?

Acompañado de un desayuno equilibrado, un buen té ayuda a poner en marcha el organismo gracias al suave calor que difunde por el cuerpo. Acompañado de fruta fresca, cereales integrales o frutos secos, contribuye a un aporte nutricional óptimo. ¡Un verdadero aliado tanto para las mañanas difíciles como para las largas mañanas de descanso!

¿Qué tés elegir por la mañana?

Por la mañana, a algunos les gusta empezar el día con una bebida energizante que les ayude a despertarse, mientras que otros prefieren tomarse su tiempo y dejarse llevar por los suaves sabores de un té delicadamente aromatizado. Cada mañana tiene su propio té, así que aquí tienes algunas pistas para elegir el que más te convenga.

Tés fuertes

Las propiedades del té estimulan la concentración y favorecen la relajación gracias a los polifenoles que recubren las moléculas de teína. A diferencia del café, la teína presente en el té se difunde más lentamente en el organismo y actúa de forma suave, proporcionando una energía duradera y estable durante toda la mañana. Cuando pensamos en tés para el desayuno, es frecuente adoptar la perspectiva anglosajona y asociarlos con la idea de un breakfast tea. Esta mezcla de tés negros es emblemática de los tés fuertes, es decir, aquellos que poseen un perfil aromático potente, a veces tánico, que hace las delicias de los amantes del café. Estos tés, que se pueden acompañar fácilmente con un chorrito de leche, tienen propiedades estimulantes para el corazón y son perfectos para una mañana con fuerza.

Nuestra sugerencia de tés fuertes: tés negros de la India o Sri Lanka.

Perfectos para los amantes de los sabores intensos, estos tés ricos en taninos ofrecen una experiencia robusta y estimulante. Ver todos nuestros tés fuertes

Tés energizantes

Por la mañana, se espera que un té sea energizante, rico en teína y, por lo tanto, en cafeína. Para ello, es mejor optar por un té blanco elaborado con brotes, que contienen la mayor concentración de teína, como el Yin Zhen , por ejemplo, o un té verde rico en teína.

Nuestra sugerencia de tés energizantes: el matcha.

Este té verde japonés en polvo es un concentrado de energía, ya que permite degustar la hoja de té en su totalidad. Rico en antioxidantes, estimula el metabolismo y favorece la concentración. Ver todos nuestros tés energizantes

Tés ligeros

Si no le gusta la idea de un té demasiado fuerte, quizá prefiera uno con notas más ligeras, como un té verde o blanco de China. En este caso, no se trata tanto de la teína como del perfil aromático: se trata de elegir una bebida agradable de tomar, que despierte suavemente las papilas gustativas.

Nuestra sugerencia de tés ligeros: tés verdes o blancos de China.

Para una mañana suave, los tés verdes como el Long Jing o los blancos como el Bai Mu Dan ofrecen notas sutiles muy suaves. Ver todos nuestros tés ligeros

Tés afrutados

Por la mañana temprano, hay quienes solo juran por los tés con notas afrutadas. Perfectas para acompañar un bol de granola con frutas de temporada o unas tostadas con mermelada, estas creaciones aromáticas son opciones deliciosas y golosas para unas mañanas ácidas o cítricas.

Nuestra sugerencia de tés afrutados: tés Earl Grey o el té Hammam.

Aporte un toque gourmet a sus mañanas con estos tés aromáticos. Si los Earl Grey al estilo inglés dan protagonismo a los cítricos, especialmente a la bergamota, el Thé du Hammam es, por su parte, un imprescindible de la casa que revela deliciosas notas de frutos rojos. Ver todos nuestros tés afrutados

Tés florales

¿Aficionados a la delicadeza y el refinamiento? ¡Entonces nuestros tés florales pueden ser una opción agradable para sus desayunos! Jazmín, rosa, aciano… Son muchas las flores que combinan a la perfección con el té y permiten así comenzar el día con poesía.

Nuestra sugerencia de tés florales: nuestros tés de jazmín o nuestro Thé des Moines.

Tanto los emblemáticos tés de jazmín como nuestro Té de los Monjes con su misterioso perfil floral ofrecen una experiencia refinada y relajante, perfecta para comenzar el día con elegancia. Ver todos nuestros tés florales

Alternativas sin teína

Para las mujeres embarazadas, los niños o simplemente aquellos que prefieren evitar la teína, hay muchas opciones para disfrutar de una deliciosa bebida por la mañana. Infusiones : manzanilla, verbena o menta, estas bebidas son naturalmente sin teína y relajantes. Opte por una mezcla estimulante como nuestra infusión à coeur joie bio para un despertar dinámico, ¡incluso sin té ni café! Sobacha : una infusión de semillas de trigo sarraceno tostadas con un sabor único y reconfortante. Mugicha : elaborado con cebada tostada, es muy apreciado en Japón por sus propiedades refrescantes.

Elegir el té adecuado: ¿a granel o en bolsitas?

Si bien el té en bolsitas es práctico para preparar rápidamente una taza de té individual, el té a granel sigue siendo la opción recomendada: más ecológico, ya que evita los envases, más personalizable en cuanto a la dosis, más sabroso gracias al mayor espacio del que dispone el té para desarrollarse, y también más económico… Siempre que sea posible, ¡opte por el a granel! Por lo tanto, elegir el té adecuado para la mañana depende de las preferencias, los gustos y el estilo de vida de cada uno. Lo esencial es tomarse el tiempo para saborear este momento de degustación y empezar bien el día.