Maridajes de té y marisco

El té verde combina a la perfección con todos los productos del mar gracias a su delicadeza y sus notas yodadas. ¡Aquí tienes algunas combinaciones irresistibles!

Maridajes marinos Si le gusta cocinar pescados a la parrilla, como la salmoneta, la lubina o la dorada, prepare un Ryokucha Midori , un té verde tónico con notas yodadas y vegetales, o un Tamaryokucha de Japón, como el Imperial y sus aromas mantecosos y marinos. Siguiendo la misma lógica, opte por los tés Sencha si degusta pescado crudo con notas yodadas o marisco (ostras, almejas…). O un Bancha Hojicha, un té verde tostado con aroma a madera, si le gusta el salmón cocido por un solo lado o ahumado. Por último, para los amantes de las vieiras, una buena combinación es un Darjeeling de primavera de tipo «clonal» , cuya textura suave y aromas rosados aportan deliciosos sabores.

Nuestras sugerencias Tés y mar

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Tamaryokucha Imperial
Té verde de Japón Las hojas retorcidas son el origen del color «verde oscuro» de este té muy aromático que br… Bolsa a granel de 100 g Bolsa a granel de 500 g Bolsa a granel de 1 kg Envases anteriores Envases siguientes 18,00 € 18,00 € / 100 g Añadir Próximamente disponible