Esther Núñez
Experto en productos y compras con más de 15 años de experiencia en el comercio

Maridajes de té y sushi

Cuando dos especialidades japonesas se unen, las papilas gustativas se revolucionan. Degustar té con sushi es una tradición cuidadosamente mantenida por los grandes chefs japoneses, a quienes les gusta perfeccionar maridajes que realzan el sabor de cada pescado.

Maridajes con sushi Si ha decidido preparar sushi, adapte cada té al pescado elegido. Para el sushi de atún o salmón, opte por un Bancha Hojicha , un té verde japonés tostado con aroma a madera, refrescante y con bajo contenido en teína. Si prepara sushi con dorada, opte por un Sencha como el Sencha Ariake , suave y con presencia en boca, que realza el sabor umami. Por último, ¡marida tu sushi de caballa con un Genmaicha Yama ! Esta sorprendente mezcla de té verde Bancha y arroz tostado, con notas frescas y tostadas, complementa a la perfección los profundos sabores de la caballa.