Esther Núñez
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Tés de Corea del Sur

Situada a medio camino entre China y Japón, Corea del Sur cultiva su propia identidad a través de una rica historia. Aunque su producción sigue siendo confidencial y se exporta poco a Occidente, el «país de la calma matutina» revela tés raros, desconocidos y prestigiosos como el Jukro . Nuestros tés de Corea del Sur

La historia en pocas palabras

La introducción del cultivo del té se remonta al siglo VIII. Traído por monjes coreanos que fueron a estudiar los textos sagrados del budismo a China, el té se desarrolló con la ceremonia del Dado. Hubo que esperar hasta la década de 1960 para asistir al desarrollo del consumo de té en Corea del Sur.

Las principales zonas de producción de té se encuentran en el sur del país. La región histórica se sitúa en la provincia de Gyeongsang del Sur, donde las plantaciones más antiguas se encuentran en el macizo de Jirisan.

Las variedades de té

La mayor parte de la producción coreana se destina al consumo local. Raros, caros y prestigiosos, estos tés se ofrecen o se consumen en grandes ocasiones. A excepción del Jukro, un té negro excepcional que despliega notas de cacao de una intensidad poco común, el país produce principalmente tés verdes cosechados en primavera. ¿Un ejemplo? El Jejudo Imperial , un hermoso té verde que se distingue por su dulzura y su sabor muy umami. Nuestra selección

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Jejudo Imperial ecológico
Té verde de la isla de Jeju, Corea Notas marinas y de avellana típicas de los tés coreanos de primavera y un sabor muy umami hacen… Bolsa a granel de 100 g Bolsa a granel de 500 g Bolsa a granel de 1 kg Envases anteriores Envases siguientes 20,00 € 20,00 € / 100 g Añadir Próximamente disponible