Tés del sudeste asiático

Tés del sudeste asiático

Además de los grandes orígenes más reputados, una decena de países asiáticos también producen té bajo dos influencias bien diferenciadas: la china, como en Tailandia o Laos, y la inglesa, como en Indonesia o Bangladesh.

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Los principales países productores

Indonesia

Desde principios del siglo XIX, Sumatra y Java producen té a partir de plantas de Assam. Indonesia, octavo productor mundial, ofrece tés bastante fuertes y redondos que combinan bastante bien con la leche, sobre todo en el caso de las hojas rotas.

Vietnam

Gran productor antes de la guerra, Vietnam ha retomado en los últimos años el cultivo del té, principalmente en las tierras altas. Este país es hoy el sexto productor mundial.

Malasia

Pequeño productor, Malasia ofrece tés negros poco fuertes.

Sikkim

Este pequeño estado del Himalaya ofrece un té fino y aromático, muy similar a los mejores Darjeeling, de los que está geográficamente cercano.

Bangladesh

Cerca de Assam, el té de Bangladesh crece en el norte del país, en la frontera con la India. Colorido y aromático, admite un poco de leche.

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