Tés de Myanmar
El cultivo del té en Myanmar (antigua Birmania) se remonta a mil años atrás. En el estado de Shan, situado al noreste del país, los pequeños productores cultivan tés negros, verdes y oscuros de gran calidad. Nuestros tés de Myanmar 
La historia en pocas palabras
Debido a su proximidad geográfica con China, y en particular con la región de Yunnan, Birmania —llamada Myanmar desde 2010— tiene una larga tradición en el cultivo del té. En el noreste del país, en el estado de Shan, se encuentran antiguos árboles de té perfectamente cuidados de los tipos Sinensis y Assamica. El clima subtropical y las elevadas precipitaciones son propicios para este cultivo.El té es muy popular y se sirve con un chorrito de leche condensada azucarada. También se utiliza mucho en la cocina. El plato nacional se llama lahpet o lahpet thoke. Se trata de una ensalada de hojas de té fermentadas aderezada con verduras, frutas, carnes, gambas secas, entre otros, y especias. Casi la mitad de la producción nacional de té se consume de esta manera.
Las variedades de té
El país produce tanto té verde como té negro, pero también té oscuro. Un ejemplo bastante atípico: en la montaña Sai Taung (estado de Shan), a 1625 metros de altitud, la etnia palaung elabora en tortas un elegante té oscuro con notas vegetales, de albaricoque y minerales. Este Grand Cru simboliza el saber hacer milenario del pueblo birmano. Ver todos los países productores Historia del téLista de categorías de la publicación: Todo sobre el té
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