Risotto con Sencha Ariake y gambas
4 personas Plato- fácil
- 40 min
- 35 min
Ingredientes
- 3 cucharadas (12 g) de
- 250 g de arroz Arborio para risotto
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 ramita de tomillo
- 10 cl de vino blanco
- 1 l de caldo de pollo
- 16 gambas grandes peladas
- Sal, pimienta
Preparación
- Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén.
- Añadir la cebolla, el ajo y el tomillo. Rehogar durante 3 minutos
- Añadir el arroz. Dejar cocer removiendo durante unos minutos hasta que se vuelva transparente.
- Añada el vino blanco.
- Una vez que el arroz haya absorbido el vino, añada un cucharón de caldo. Remueva.
- Una vez que se haya absorbido el caldo, añada otro cucharón y así sucesivamente hasta que se acabe el caldo.
- Vierta el té en forma de lluvia a mitad de la cocción.
- Añada las gambas peladas.
Consejo de degustación
Para un resultado más delicioso, añada virutas de parmesano antes de degustar. Ver todas las recetas Receta fácil Receta saladaLista de categorías de la publicación: Recetas
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