Tés de Indonesia

Indonesia, séptimo productor mundial de té, cuenta con más de 120 000 hectáreas de plantaciones, la gran mayoría de las cuales se concentran en las islas de Java y Sumatra. Desde la década de 1980, las pequeñas explotaciones producen tés negros, verdes y oolong de gran calidad. Nuestros tés de Indonesia

La historia en pocas palabras

Aunque el té apareció en Indonesia en el siglo XVII, la producción nacional no comenzó realmente hasta el siglo XIX. Las plantaciones de té negro industrial se desarrollaron entonces en las islas de Sumatra y Java. En el siglo siguiente, la Segunda Guerra Mundial devastó la industria local y hubo que esperar hasta la década de 1980 para asistir a la reanudación de la producción, en particular mediante la replantación de numerosos arbustos de té. Cerca de 130 000 toneladas de té al año.

Las variedades de té

Con sus altas montañas, su suelo volcánico rico en minerales, su excepcional biodiversidad y su clima tropical, este archipiélago ofrece las condiciones ideales para el cultivo del té. Hoy en día, Indonesia produce tés negros, verdes y oolong de gran calidad. Un ejemplo: el té negro de Pasir Kuda, un Grand Cru ecológico cosechado en la isla de Java. Su rico perfil aromático desarrolla notas melosas, afrutadas y florales, con matices pirogénicos y achocolatados. Nuestra selección Nuestros tés de Indonesia Ver todos los países productores Historia del té

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