Tés de Taiwán
Situada a menos de 160 kilómetros de la costa china, justo enfrente de la provincia de Fujian, la isla de Taiwán es una tierra de tés históricamente famosa por sus Oolong (tés semioxidados). En los últimos años, el país también ofrece tés negros raros y de gran calidad. Nuestros tés de Taiwán 
La historia en pocas palabras
En Taiwán, el cultivo del té comenzó en 1796, cuando varios inmigrantes chinos decidieron plantar en la isla plantas traídas de Fujian. En el siglo siguiente, la exportación alcanzó su apogeo y el té se convirtió en el producto más exportado de Taiwán. Hoy en día, la isla consume el 85 % de su producción, lo que demuestra que el té está perfectamente integrado en la vida cotidiana de los taiwaneses.Situada bajo el trópico de Cáncer, la isla goza de condiciones ideales para el cultivo del té. Más de la mitad del país supera los 200 metros de altitud y alberga numerosas cadenas montañosas. El distrito de Nantou es la primera región productora de té de la isla (aproximadamente el 50 %).
Las variedades de té
La isla de Taiwán es famosa por sus Oolong de gran calidad. En ella se encuentran tanto Oolong poco oxidados, como el Bao Zhong , como tés de oxidación intermedia y enrollados en perlas, como el Ding Dong y tés de oxidación fuerte como el Butterfly of Taïwan .También hay algunos Grand Crus excepcionales procedentes de las altas montañas (Gao Shan Cha), como el Shan Li Xi Gao Shan Cha , un Grand Cru con notas florales y golosas.
Por último, en Taiwán también se encuentran tés negros muy buenos, capaces de rivalizar con los mejores Grand Crus de China continental. Un ejemplo: el Mi Xiang Hong Cha, un Grand Cru de gran complejidad que ofrece un bouquet de notas florales y melosas. Nuestra selección Nuestros tés de Taiwán Ver todos los países productores Historia del té
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