Idea de receta: Chai Latte Imperial

3 a 5 tazas Bebida caliente sin alcohol

• fácil
• 10 min

Descubra nuestra receta de Chai Latte Imperial, inspirada en el Masala Chai indio. Esta especialidad tradicional con mil recetas a base de té negro se aromatiza a veces con anís estrellado, vainilla o pimienta negra en la India. Aquí le proponemos una versión muy aromática de esta bebida, con notas especiadas de cardamomo, canela, jengibre, clavo, bayas rosas…

Ingredientes

• 25 cl de leche
  (puede elegir una alternativa para una versión vegetariana o vegana: leche de soja, almendra, avena o arroz)
• 25 cl de agua filtrada
• 5 bolsitas de muselina o 2 cucharadas soperas (10 g) de té negro Chaï Impérial
• 30 g de azúcar en polvo

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Preparación

• Ponga el agua y la leche en una cacerola. Añada el azúcar en polvo y el té en bolsitas o a granel.
• Lleve a ebullición y deje calentar e infusionar durante 3 o 4 minutos. Filtre la preparación.
• Vierta su Chaï Latte casero en tazas y disfrútelo bien caliente para apreciar sus delicados aromas de jengibre y especias.

Consejos de degustación

Acompañe su taza de Chai Latte Imperial con una porción de bizcocho o un financier.
Para un capricho aún más goloso, también puede preparar una espuma de leche y verterla con una cuchara sobre su taza de Chai Latte.
Varíe las recetas: también puede utilizar otra mezcla especiada, como el Spicy Passion , un rooibos con especias indias chai (canela, jengibre, clavo, cardamomo, pimienta…) para obtener un Chai Latte sin teína.
Según su gusto, también puede sustituir el azúcar en polvo por una cucharada de miel o sirope de arce.
Descubra la historia del chai, una de las bebidas más consumidas en la India, en el episodio dedicado del podcast «Un thé un Voyage» (Un té, un viaje).

Nuestra selección para un perfecto Chai Latte

1. Superventas .product-image-container-843 { width: 216px; } .product-image-container-843 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; }

   Chaï Imperial

   Té negro aromatizado – Especiado Delicado té negro aderezado con una suntuosa mezcla de especias inspirada en la tradición india. Bolsitas de muselina x20 11,70 € 11,70 € / 100 g Añadir Próximamente disponible

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