Descripción
Blue of London, un Earl Grey imprescindible
Blue of London es un Earl Grey excepcional que combina uno de los mejores tés negros del mundo, el Yunnan, con notas frescas y delicadas de bergamota. Una mezcla extraordinaria de equilibrio y delicadeza que presenta una nota de bergamota muy agradable.
La historia del Earl Grey
El Earl Grey es un gran clásico inglés desde que Charles Grey, conde (earl en inglés) de Falodon y ministro de Asuntos Exteriores del Reino Unido a mediados del siglo XIX, recibió de un mandarín chino una antigua receta que consistía en aromatizar el té con bergamota.
Nuestras creaciones con bergamota
¿Le gustan las notas de bergamota de este Earl Grey y desea evitar su lado tánico? Descubra à coeur joie , la infusión sensorial ecológica de la nueva colección Les Sources, con notas cítricas revitalizantes. Descubra también nuestros diferentes Earl Grey con notas de bergamota más o menos marcadas y con diferentes bases de té: Spring of London , Earl Grey Queen Blend bio …Sugerencia de preparación
Preparar este té caliente: Tomar 6 g de hojas de té por cada 30 cl de agua y calentar a 95 °C. Dejar infusionar durante 4 minutos. Preparar este té helado:
En una tetera o jarra: infusionar 8 g de hojas en 50 cl de agua a temperatura ambiente durante 45 minutos. Retirar las hojas y colocar en un lugar fresco.
Maridaje de té y comida
El té Blue of London es un modelo de equilibrio y delicadeza que tiene su lugar en la cocina. Se puede utilizar, por ejemplo, en tonos similares con cítricos: para realzar una salsa de naranja, por ejemplo, o para acompañar una tarta de limón como postre. También es una de las opciones recomendadas para la hora del té y combina a la perfección con el chocolate blanco.Recetas y cócteles
Bizcocho de naranja y té Earl Grey Blue of London
Para 6-8 personas
Postre
Tiempo de cocción: 15-20 minutos
Ver la recetaIngredientes
té negro (China) (95 %), aromas naturales de bergamota (2 %) y flor de azahar, pétalos de aciano, malvaInstrucciones de clasificación
Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de reciclaje.
Una vez infusionada, la bolsita de té debe depositarse en el contenedor de basura doméstica.
