Descripción
Esta auténtica tetera de barro de Yixing es ideal para preparar té según el método Gong Fu Cha. De bella
factura, está fabricada por artesanos locales según la forma tradicional «Xishi» a partir de barro negro, y sus acabados
están realizados a mano. Con una capacidad de 10 cl, permite realizar múltiples infusiones con las mismas hojas de té.
La tetera se protege cuidadosamente en una caja acolchada con cierre.
Las teteras de barro de Yixing tienen la particularidad de que se van «acondicionando». A medida que se realizan las infusiones, los taninos
se adhieren a las paredes, lo que permite que los tés revelen todos sus aromas. Es conveniente reservar la tetera de barro de Yixing
para una misma familia de té.
Consejos de uso
1 – Vierta agua hirviendo en la tetera para calentarla. A continuación, vacíe el agua en la jarra de reserva.
2 – Llene la tetera con hojas de té hasta un tercio o la mitad de su capacidad, dependiendo del volumen de las hojas, y vierta un poco de agua para enjuagarlas e hidratarlas. A continuación, vierta esta primera agua en la jarra de reserva y vacíela.
3 – Vuelva a llenar la tetera con agua hasta que se desborde para eliminar la espuma.
4 – Tape la tetera y deje infusionar durante unos diez segundos.
5 – Vierta todo el licor en la jarra de reserva.
6 – Vierta el licor en las tazas para oler y transfiéralo inmediatamente a la taza para degustar.
7 – Huela la taza para oler y deguste el té de la taza para degustar.
8 – Repita la infusión siguiendo el mismo procedimiento, alargando el tiempo de infusión unos diez segundos cada vez.
Cabe destacar que esta técnica es ideal para infusionar tés oolong y tés oscuros. Los tés verdes prefieren la neutralidad del gaiwan de porcelana.
Instrucciones de clasificación
Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de clasificación.
