Té Des Songes

Descripción

El Té de los Sueños es un delicioso Oolong (té semioxidado) aromatizado con flores y frutas exóticas. Está adornado con pétalos de flores (cártamo, lavanda y malva) y corteza de limón.
Una de las creaciones exclusivas más apreciadas de Palais des Thés, es suave, muy ligero en teína y se degusta perfectamente por la tarde o incluso por la noche.

Sugerencia de preparación

Preparar este té caliente:

Tomar 6 g de hojas de té por cada 30 cl de agua y calentar a 95 °C. Dejar infusionar durante 5 minutos.

Preparación de este té helado:

Infusionar 16 g en 1 l de agua a temperatura ambiente durante 30 minutos. Retirar las hojas y dejar enfriar.

Maridaje del té con alimentos

Marida perfectamente con queso Tomme aux fleurs.

Ingredientes

Oolong (Taiwán, China) (95 %), cáscara de limón (2 %), aroma, pétalos de flores (cártamo, malva, lavanda) (2 %).