Descripción
Un té blanco procedente de arbustos silvestres
Este Grand Cru procede de las alturas de Lai Chau, al noroeste de Vietnam. Los arbustos de té silvestres crecen en el corazón de un bosque protegido, en perfecta armonía entre la altitud, la humedad, el calor y la niebla. Un lugar preservado, aislado del resto del mundo.
Un té blanco elegante y delicioso, que combina un intenso perfil afrutado de mango y maracuyá con matices florales y de vainilla.
Más información
Para saber más, consulte las entradas dedicadas a Vietnam por el fundador de Palais des Thés en su blog Chercheur de Thé.
Características específicas
- Origen:
- Lai Chau, Vietnam
- Color:
- Té blanco
Notas de cata
Hoja seca
Aspecto: grandes yemas y hojas
Licor
Color: ámbar
Textura: untuosa
Notas: afrutado amarillo (mango, maracuyá), floral (maravilla, rosa seca), vainilla, mimbre
Sugerencia de preparación
Preparar este té caliente:
En el set de degustación o en la tetera : 6 minutos en agua a 80 °C.
En el gong fu cha : infusiones sucesivas de 30-40 segundos.
Preparar este té helado:
En una tetera o jarra : infusionar 8 g de hojas en 50 cl de agua a temperatura ambiente durante 1 hora. Retirar las hojas y colocar en un lugar fresco.
Instrucciones de clasificación
Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de clasificación.
Grand Cru: el sabor de lo excepcional
Raros y efímeros, los Grands Crus de Palais des Thés nacen de la alquimia entre una variedad de té, un terruño y el talento de un artesano-productor. Provenientes de los jardines más reputados, recolectados y elaborados con pasión, nuestros Grands Crus afirman personalidades gustativas únicas, que revelan toda la sutileza de sus orígenes.
