Saint-James O.P.

Descripción

Cosechado en uno de los jardines más famosos de Sri Lanka, este es un té negro para tomar por la mañana, potente y con cuerpo, con notas casi achocolatadas.

Notas de cata

Licor

• Color: muy bonito, cobrizo brillante.
• Textura en boca: astringencia en el fondo de boca, pero poco persistente.
• Sabor: ligero amargor.
• Aromas: amaderado (ramita), afrutado (manzana y cítricos), así como algunas notas melosas y florales.

Sugerencia de preparación

Para degustar: 4 minutos en agua a 90 °C.

Preparación de este té latte:

Infusionar 8 g en una mezcla de 25 cl de agua a 90 °C y 25 cl de leche caliente (animal o vegetal) durante 5 minutos. Batir con una batidora eléctrica hasta que quede espumoso.

Más información sobre el modo de preparación del latte.

Recetas y cócteles

Su maridaje perfecto: con cordero.

Ingredientes

té negro (Sri Lanka)

Instrucciones de clasificación

Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de clasificación.

Una vez infusionada, la bolsita de té debe depositarse en el contenedor de basura doméstica.