Descripción
Un primeur nepalí fresco y equilibrado
Este té negro procede de la plantación La Mandala, situada en Ilam, en el corazón de las montañas del Himalaya. Cosechado en primavera a más de 2000 metros de altitud, se beneficia de unas condiciones ideales que le confieren una agradable frescura, típica de esta estación.
Un té negro de primavera equilibrado, con notas afrutadas, florales y almendradas, respaldadas por una textura aterciopelada.
Más información
Para saber más, escuche el episodio dedicado a los tés de Nepal del podcast «Un té, un viaje».
Características específicas
- Origen:
- Ilam, Nepal
- Color:
- Té negro
Notas de cata
Hoja seca
Aspecto: hojas y brotes enrollados
Licor
Color: dorado
Textura: aterciopelada
Notas: afrutado (frutas amarillas), floral, alcanforado, final almendrado
Sugerencia de preparación
Preparar este té caliente:
En el set para degustar o en el tetera : 3 minutos y 45 segundos en agua a 85 °C.
Preparar este té helado:
En la tetera o en la jarra : infusionar 8 g de hojas en 50 cl de agua a temperatura ambiente durante 30 minutos. Retirar las hojas y enfriar.
Grand Cru: el sabor de lo excepcional
Raros y efímeros, los Grands Crus de Palais des Thés nacen de la alquimia entre una variedad de té, un terruño y el talento de un artesano productor. Provenientes de los jardines más reputados, recolectados y trabajados con pasión, nuestros Grands Crus afirman personalidades gustativas únicas, que revelan toda la sutileza de sus orígenes.
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