Descripción
Un Earl Grey ecológico con base de té verde
Green of London es un Earl Grey ecológico excepcional, que combina un delicado té verde de China con frescas notas de bergamota. Una mezcla ecológica notable por su equilibrio y delicadeza.
El Earl Grey es un gran clásico inglés desde que Charles Grey, conde (earl en inglés) de Falodon y ministro de Asuntos Exteriores del Reino Unido a mediados del siglo XIX, recibió de un mandarín chino una antigua receta que consistía en aromatizar el té con bergamota.
Más información
Descubra toda la historia del Earl Grey en el episodio dedicado del podcast «Un té, un viaje».
Sugerencia de preparación
Preparar este té caliente:
Tomar 6 g de hojas de té por cada 30 cl de agua y calentar a 75 °C. Dejar infusionar durante 3 minutos.
Preparación de este té frío:
Tomar 16 g de hojas de té por litro de agua a temperatura ambiente, dejar infusionar durante 30 minutos, retirar las hojas y colocar en frío.
Maridaje de té y comida
Los consejos de nuestros sumilleres de té: «Una taza de Green of London ecológico marida a la perfección con scones».Recetas y cócteles
Tarta de ganache de chocolate y té Green of London
Para 8 personas
Postre
Tiempo de cocción: 2 horas y 30 minutos
Ver la recetaIngredientes
Té verde* (China) (96,5 %), aroma natural de bergamota, pétalos de malva* y aciano*.
*Productos procedentes de la agricultura ecológica.
Instrucciones de clasificación
Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de clasificación.
