Descripción
El té verde con arroz tostado: una especialidad japonesa
Sorprendente mezcla de té verde y arroz integral tostado, este té tradicional japonés le sorprenderá por sus notas tostadas. Las notas vegetales frescas del té se combinan armoniosamente con las notas tostadas de los cereales, lo que le confiere un sabor muy característico que lo convierte en un té muy apreciado por aquellos que no están acostumbrados al té verde.
Este sorprendente té se puede degustar tanto caliente como frío, y combina perfectamente con sus comidas.
Este té procede de la agricultura ecológica y ha sido certificado por Ecocert, organismo de control independiente acreditado.
La leyenda del genmaicha
Cuenta la leyenda que en el siglo XV en Japón, un samurái estaba degustando su té cuando su sirviente, Genmai, dejó caer arroz en su taza. Molesto, el samurái ejecutó a Genmai, pero en cuanto probó la mezcla de té y arroz, quedó encantado. En homenaje a su sirviente, llamó a este té «Genmaicha».
Características específicas
- Origen:
- Japón
- Color:
- Té verde
Notas de cata
Licor
Color: amarillo claro
Textura en boca: sedosa
Sabor: dulce
Notas: vegetal fresco, arroz tostado
Maridaje de té y comida
La recomendación de nuestro Master Tea Sommelier: «El Genmaicha Yama marida perfectamente con pasta fresca. »Recetas y cócteles
Carpaccio de dorada sobre lecho de espinacas, emulsión de Genmaicha Yama
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 35 minutos
Ver la recetaIngredientes
té verde (Japón) y arroz integral tostado
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