Descripción
Porque el mejor té merece los mejores accesorios, Palais des Thés se ha inspirado en los utensilios profesionales de los catadores de té. Convencidos de que estos deben estar al alcance de todos, hemos querido crear un objeto bonito y práctico, fácil de usar en el día a día. Para ello, François-Xavier Delmas, que cada año somete a examen miles de tés gracias a su experiencia, y el famoso diseñador francés Patrick Norguet se han asociado y han creado el Set del Sumiller de Té.
Fabricado en porcelana fina denominada «Blanc de Chine» del distrito de Dehua, el Set del Sumiller de Té se compone de un cuenco de degustación y una taza para infusionar con borde dentado y tapa.
Es un auténtico todo en uno ideal para preparar y degustar té a granel :
– El formato de la taza con borde dentado ofrece una proporción ideal de té y agua, es decir, aproximadamente 2 g de té por 12 cl de agua: las hojas pueden desplegarse fácilmente para liberar todo su aroma.
– Los dientes de la taza y el perfecto ajuste de su tapa permiten que el líquido se escurra mientras retiene las hojas de té.
– El asa de doble pared facilita su manipulación sin riesgo de quemaduras.
– La tapa, una vez volteada, recoge las hojas infusionadas. De este modo, el té se puede apreciar en sus tres estados: las hojas secas para observar y oler dentro de la caja de té, las hojas infusionadas y el licor.
> Descubra el origen del proyecto en el vídeo de presentación del Set del Tea Sommelier
Guía de uso:
– Coloque 2 g del té de su elección en la taza con borde dentado. Llénela con agua caliente hasta 1 cm del borde superior, lo que corresponde a unos 12 cl de agua. Consulte la temperatura del agua y el tiempo de infusión que figuran en la caja de té.
– Una vez transcurrido el tiempo de infusión, coloque la taza con borde dentado sobre el cuenco, con los dientes hacia abajo, para dejar que el líquido se escurra y retener las hojas. Para realizar este gesto de forma segura, se recomienda mantener la taza y su tapa bien unidas con ambas manos.
– Ahora que la taza está vacía, retírela, manteniendo siempre la tapa. A continuación, puede darle la vuelta para recoger las hojas infusionadas dentro de la tapa. Vuelva a colocar esta última, boca abajo, sobre la taza. En este momento, puede disfrutar del té en sus tres estados:
La degustación puede comenzar.
Características técnicas:
– Capacidad de la taza: 12 cl
– Cuenco: Altura: 5,5 cm, Diámetro: 9 cm
– Taza: Altura: 7,5 cm, Diámetro: 6,5 cm
– Tapa: Diámetro: 6,5 cm
Consejos de uso
Prepare fácilmente su té a granel con el Set del Sumiller de Té:
Instrucciones de clasificación
Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de clasificación.
