Gran jazmín Mao Feng

Descripción

«Mao feng» significa «punta del cabello» y hace referencia a un té rico en brotes vellosos. Se trata de un té verde con jazmín muy poco común, de gran calidad, que había desaparecido hace tiempo y que la provincia de Fujian vuelve a producir en cantidades muy reducidas. No contiene flores, ya que estas se han retirado para evitar que la infusión resulte amarga. La suavidad de su licor y la sutileza de su aroma hacen que sea un té excepcional.

Sugerencia de preparación

Preparar este té caliente:

Tomar 6 g de hojas de té por 30 cl de agua y calentar a 75 °C. Dejar infusionar de 3 a 5 minutos.

Preparación en frío:

Utilizar 16 g de hojas de té por litro de agua a temperatura ambiente, dejar infusionar durante 30 minutos, retirar las hojas y enfriar.

Maridaje de té y comida

Marida a la perfección con un postre de frutos rojos.

Ingredientes

té verde (China) (99,9 %), flores de jazmín (0,1 %).

Instrucciones de clasificación

Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de clasificación.