Descripción
Este té de tallos tostados, delicioso por su textura suave y sus notas de fruta cocida y cereales tostados, es perfecto para terminar el día con dulzura.
Se elabora a partir de los tallos del té que provienen de una cosecha de té de sombra: es la mejor calidad de Kukicha. La particularidad de su elaboración radica en su tostado al estilo de un Bancha Hojicha (Hojicha significa «té verde tostado»).
Este té procede de la agricultura ecológica y ha sido certificado por Ecocert , organismo de control independiente acreditado.
Características específicas
- Origen:
- Japón
- Color:
- Té verde
Notas de cata
Licor
Color: ámbar
Textura en boca: suave en boca, sedoso
Sabor: dulce
Aromas: ataque amaderado, cereales, pirogénico, tostado (pan tostado), grano de café, con un toque dulce aportado por notas de fruta cocida (mermelada)
Sugerencia de preparación
Para degustar: 2 minutos en agua a 90 °C.
También se puede degustar frío: infusionar 8 g en 50 cl de agua a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Retirar las hojas y enfriar.
