Descripción
Un delicioso rooibos ecológico, naturalmente sin teína
Procedente de un arbusto de la familia de las Fabáceas, el rooibos se conoce a menudo como «té rojo», aunque no procede del té.
El rooibos Khoïsan debe su nombre a los pueblos Khoikhoi y San, primeros habitantes de Cederberg, en Sudáfrica, que supieron preservar y transmitir el uso tradicional de esta planta. En esta tierra árida, es bajo el efecto del fuego cuando se desencadena la germinación y se despiertan las semillas dormidas. Su color rojo intenso, debido a su oxidación natural tras la recolección, recuerda la tierra impregnada del fuego que la ha alimentado.
Un rooibos fresco y ligero, redondo en boca y con un sabor natural ligeramente dulce, ideal para degustar por la noche.
Este rooibos procede de la agricultura ecológica y ha sido certificado por un organismo de control independiente autorizado.
Para más información, escuche el episodio dedicado al rooibos del podcast «Un té, un viaje».
Características específicas
- Origen:
- Sudáfrica
- Color:
- Rooibos
Notas de cata
Licor
Color: rojo intenso
Textura en boca: muy redonda
Sabor: dulce
Notas: a miel, a madera
Sugerencia de preparación
Preparar este rooibos caliente:
En el set de degustación o en la tetera: 5 minutos en agua a 90 °C.
Preparación de este rooibos helado:
Infusionar 8 g de rooibos en 50 cl de agua fría durante 45 min. Retirar las hojas y enfriar.
Maridaje de té y comida
El Rooibos Khoisan ecológico marida a la perfección con un postre de frutos rojos.Instrucciones de clasificación
Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de clasificación.
