Yunnan d’Or – BIO

Descripción

El Yunnan d’Or ecológico está compuesto por largas hojas retorcidas salpicadas de brotes dorados, que revelan notas de miel y cuero emblemáticas de los tés de Yunnan.

El Yunnan d’Or ecológico pertenece a la categoría de los Dian Hong Cha, es decir, los tés negros producidos en la provincia de Yunnan, en China. Rico en brotes, se puede disfrutar tanto por la mañana para despertarse suavemente como por la tarde para apreciar su intensidad aromática.

Este té procede de la agricultura ecológica y ha sido certificado por Ecocert, organismo de control independiente acreditado.

Características específicas

• Origen:
• Yunnan, China

• Color:
• Té negro

Notas de cata

Licor

Color: cobrizo

Textura en boca: empolvada

Sabor: dulce con un ligero amargor

Notas: a miel, cuero, especiado, madera encerada

Sugerencia de preparación

En el set de degustación o en la tetera : 4 minutos en agua a 90 °C.

En el Gong Fu Cha : 5 infusiones de 30-40 segundos.

Maridaje de té y comida

La recomendación de nuestro Master Tea Sommelier: «El Yunnan d’Or ecológico marida a la perfección con el foie gras».