Descripción
Este té verde fresco, compuesto por tallos, despierta las papilas gustativas con un ataque yodado que se prolonga con notas vegetales y mentoladas.
Este té verde ecológico de Japón procede de Kyushu, una isla situada al sur del archipiélago, famosa por sus suelos volcánicos, ideales para el cultivo del té.
La elaboración del Kukicha es única: se elabora a partir de los tallos y no de las hojas del árbol, por lo que prácticamente no contiene teína y muy pocos taninos. Se puede degustar desde la mañana hasta la noche, caliente o helado, y acompaña tanto a los postres como a los platos salados. ¡Un té atípico y polifacético que no hay que dejar de descubrir!
Este té procede de la agricultura ecológica y ha sido certificado por Ecocert, organismo de control independiente acreditado.
Características específicas
- Origen:
- Isla de Kyushu, Japón
- Color:
- Té verde
Notas de cata
Licor
Color: dorado
Textura en boca: sedosa
Sabor: dulce
Notas: vegetal, afrutado, yodado, menta
Sugerencia de preparación
En el set de degustación o en la tetera : 2 minutos en agua a 75 °C.
En el Gong Fu Cha : infusiones de 30-40 segundos.
También se puede tomar frío : infusionar 8 g en 50 cl de agua a temperatura ambiente durante 30 min. Retirar las hojas y enfriar.
Maridaje de té y comida
La recomendación de nuestro Master Tea Sommelier: «Marida perfectamente con el pescado».Instrucciones de clasificación
Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de clasificación.
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