Descripción
Este Mao Feng primaveral, cultivado en las montañas, desprende notas florales, minerales y de avellana, que se desarrollan sobre una elegante textura pulverulenta.
Procedente de un cultivar de Zhejiang utilizado tradicionalmente para el Long Jing, el Jade Mao Feng ecológico se cosecha en la región de Hubei. Su nombre, Mao Feng, hace referencia a un té de gran calidad rico en brotes. Las hojas de este té artesanal se recogen en primavera antes de ser delicadamente retorcidas al estilo clásico de los tés verdes chinos.
El Jade Mao Feng procede de la agricultura ecológica y ha sido certificado por Ecocert, organismo de control independiente acreditado. Es una excelente alternativa al Mao Feng Imperial ecológico y al Yuncui Imperial ecológico, cuya venta se ha interrumpido. Fresco y elegante, el Jade Mao Feng ecológico tiene un perfil más floral y afrutado que el Mao Feng Imperial, y es más redondo en boca que el Yuncui Imperial.
Características específicas
- Origen:
- Hubei, China
- Color:
- Té verde
Notas de cata
Licor
Color: amarillo dorado
Textura en boca: empolvada
Sabor: dulce
Notas: floral, mineral, avellana, vegetal
Sugerencia de preparación
En el set de degustación o en la tetera : 4 minutos en agua a 75 °C.
En el Gong Fu Cha : infusiones de 30-40 segundos.
Maridaje de té y comida
La recomendación de nuestro Master Tea Sommelier: «El Jade Mao Feng ecológico marida a la perfección con un queso de cabra».Instrucciones de clasificación
Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de clasificación.
