Descripción
Un delicioso oolong ecológico de la isla de Java, que desvela elegantes aromas florales y de vainilla mezclados con una textura cremosa.
Con sus altas montañas, su suelo volcánico rico en minerales, su excepcional biodiversidad y su clima tropical, el archipiélago indonesio ofrece las condiciones ideales para el cultivo del té. Este oolong de oxidación intermedia se cultiva a casi 1000 metros de altitud en el monte Halimun. La variedad utilizada para su elaboración procede de Taiwán. Su perfil aromático y la forma de sus hojas en perlas recuerdan al famoso Dong Ding de Nantou.
Se puede degustar a cualquier hora del día.
El Jade Oolong procede de la agricultura ecológica y ha sido certificado por Ecocert, organismo de control independiente acreditado. Es una excelente alternativa al Dong Ding, cuya venta se interrumpirá próximamente. El Jade Oolong ecológico tiene un perfil aromático similar al Dong Ding y presenta notas aún más florales. También ofrece la posibilidad de descubrir un nuevo origen: Indonesia.
Características específicas
- Origen:
- Java, Indonesia
- Color:
- Oolong
Notas de cata
Licor
Color: dorado
Textura en boca: cremosa
Sabor: dulce
Notas: floral, vainilla, vegetal, lácteo
Sugerencia de preparación
En el set de degustación o en la tetera : 5 minutos en agua a 90 °C.
En el Gong Fu Cha : infusiones de 30-40 segundos.
Maridaje de té y comida
La recomendación de nuestro Master Tea Sommelier: «El Jade Oolong ecológico marida a la perfección con una crema de caramelo».Instrucciones de clasificación
Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de clasificación.
