Descripción
Un magnífico té negro del Himalaya
Este té negro es originario de la prestigiosa región de Darjeeling, donde los tés son conocidos como «el champán de los tés» debido a su rareza y su aroma singular. Cosechados en las laderas del Himalaya, entre el sol y la niebla, los arbustos de té disfrutan de las condiciones ideales para su desarrollo.
Un té perfecto para la mañana
Este té negro, con potentes notas amaderadas y cerosas, te transporta a las altas mesetas del Himalaya. Un Darjeeling ideal para el desayuno, que se puede acompañar con un chorrito de leche.
El Darjeeling Mist Bari procede de la agricultura ecológica. Es una excelente alternativa al Darjeeling Margaret’s Hope, cuya venta se interrumpirá próximamente. El Mist Bari ecológico tiene un perfil aromático similar al Margaret’s Hope, aunque ligeramente más intenso.
Más información
Para saber más, escuche el episodio dedicado al Darjeeling del podcast «Un thé, un voyage» (Un té, un viaje).
Características específicas
- Origen:
- Darjeeling, India
- Color:
- Té negro
Notas de cata
Licor
Color: cobrizo
Textura en boca: fina astringencia
Sabor: fina acidez
Notas: amaderado, encerado, especiado
Sugerencia de preparación
Preparar este té caliente: En el set de degustación o en la tetera : 4 minutos en agua a 85 °C. En el gong fu cha : infusiones sucesivas de 30-40 segundos. También se puede degustar con leche. Preparar este té helado: En una tetera o jarra : infusionar 8 g de hojas en 50 cl de agua a temperatura ambiente durante 30 minutos. Retirar las hojas y colocar en un lugar fresco.Maridaje de té y comida
La recomendación de nuestros Master Tea Sommeliers: «El Darjeeling Mist Bari bio marida a la perfección con un bizcocho de frutas».Instrucciones de clasificación
Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de clasificación.
