Descripción
Un oolong goloso con un potente tostado
China Beauty es un oolong de fuerte oxidación que se inspira en la fabricación del famoso «oriental beauty» originario de Taiwán. Picadas por un pariente del Paoli (un pequeño insecto taiwanés) antes de la cosecha, las hojas desarrollan aromas afrutados y amaderados.
Este delicioso té semioxidado seduce al paladar con su intensa paleta aromática, en la que se mezclan armoniosamente notas de miel, flores y frutas.
Este té procede de la agricultura ecológica y ha sido certificado por un organismo de control independiente autorizado.
Más información
Para saber más, consulte las entradas dedicadas a los tés oolong del fundador de Palais des Thés en su blog Chercheur de Thé.
Características específicas
- Origen:
- China
- Color:
- Oolong
Notas de cata
Licor
Color: ámbar
Textura en boca: pulverulenta
Sabor: dulce, fina acidez
Notas: floral, amaderado, meloso, matices de cacao
Sugerencia de preparación
Preparar este té caliente:
En el juego de degustación o en una tetera : 5 minutos en agua a 90 °C.
En el gong fu cha : infusiones sucesivas de 30-40 segundos.
Preparar este té helado:
En una tetera o jarra : infusionar 8 g de hojas en 50 cl de agua a temperatura ambiente durante 30 minutos. Retirar las hojas y dejar enfriar.
Maridaje de té y comida
La recomendación de nuestros Master Tea Sommeliers: «El China Beauty bio marida a la perfección con una tarta, ya sea salada o dulce».Instrucciones de clasificación
Todos los envases, sean reciclables o no, deben depositarse en el contenedor de clasificación.
